Virtuell omvisning
Filmer
Panorama
Hjem
Norsk English Deutsch

Tradisjonelt julefestbord 2018
Frognerseteren har lange og rike juletradisjoner og i november og desember er det en fortettet julestemning i hele huset med julemat og arrangementer for små og store! Vi tar utfordringen som julen gir oss og har satt sammen to varianter av julebord; en tradisjonell buffet og en med et mer luksuriøst preg!

 

Tradisjonelt Julefestbord

 
Kalde Fiskeretter
Assorterte silderetter og bøkling 
Skalldyranretning bestående av: 
Ferskvannskreps, blåskjell, skallreker
og kongekrabbe fra Varangerfjord
Fiskeanretning med kokt smålaks, 
fiskemousse og fisketerriner
Gravet laks med egen sennepsdressing
Vellagret rakørret fra Røn Gård i Valdres
Speket og røkt Vågehval
Røket laks med eggerøre
Røket ål med pepperotkrem
Varmrøkt pepperlaks
 
Kalde Kjøttretter
Roastbiff
Hjemmelaget julesylte
Hjemmelaget lammerull
Røkt kalkunbryst
Sukkerglasert røkt svinekam
Einebær- og akevittgravet hjortefilet
Lufttørket reinsdyrkjøtt
Spekematanretning
 
Varm Mat
Sprøstekt ribbe,
Julepølser og medisterkaker
Helstekt reinsdyrlår med fløtesaus
Dampet hellebarn i sitronfløtesaus
Rødkål, stekt sopp, kokte poteter

Ost
Ostefat med vellagrede oster
 
Desserter
Multekrem og krumkaker
Riskrem med rød saus
Karamellpudding
Frisk fruktsalat
Fruktoppsats med nøtter
Kransekake
Julekaker
Bløtkake med marsipanlokk 
Et utvalg desserter fra husets konditori
 
Tilbehør
Hjemmebakt brød, loff og dansk rugbrød
Flatbrød, lefse og kjeks
Diverse garnityr og dressinger
 
Frognerseterens julefestbord 895,-
(min. 35 personer)

 

Utvidet Julefestbord

 
På vårt utvidede julefestbord tilbyr vi i tillegg til de ovenfor
nevnte delikatesser, følgende fristelser:
 
Hummeroppsats,
Kamskjell,
Østers
Ishavskaviar
 
Rosastekt rypebryst
Pinnekjøtt fra Voss
Fisk- og skalldyrmousse i kokotteform
Kålrotstappe
 
Et utvalg av kaker og desserter fra husets konditori
 
Frognerseterens utvidede julefestbord 1.095,-
(min. 35 personer)

Frognerseteren

Holmenkollveien 200 | NO-0791 Oslo
Tlf: 22 92 40 40
E-post: booking@frognerseteren.no

Du er hjertelig velkommen!
Facebook  Følg oss på Facebook

Åpningstider

Kafe Seterstua:
Man - lør 11:00 - 22:00
Søn 11:00 - 21:00
Restaurant Finstua:
Man - fre 12:00 - 22:00
Lør 13:00 - 22:00
Søn 13:00 - 21:00

Nyhetsbrev


Digitroll Publiseringsløsning