Virtuell omvisning
Filmer
Panorama
Hjem
Norsk English Deutsch

Meny Restaurant Finstua

 
Forretter - Starters

Makrell  165,-

Varmrøkt makrellfilet servert med ingefærsyltet grønnsaker
og persilledressing 
- Smoked mackerel served with ginger-pickled vegetables
and a parsley dressing
- Warm geräuchertes Makrelenfilet angerichtet mit im
Ingwer eingelegtem Gemüse und Petersiliendressing
 

Sjøkreps og Kongekrabbe 205,-

Rå sitrus marinert sjøkreps anrettet med kongekrabbe bakt i wontondeig
i følge med en kald paprikasuppe
- Raw citrus marinated Dublin bay prawn and king crab baked in won ton dough accompanied by a chilled bell pepper soup
- Roh marinierter Meereskrebs angerichtet mit Won Ton gebackene Königsgarnele in Folge mit einer kalten Pa prikasup pe
 

Kalvecarpaccio  185,-

Klassisk carpaccio av indrefilet av kalv, garnert med ristede pinjekjerner og micro salat servert med hvit trøffelbalsamicodressing
- Carpaccio of veal tenderloin garnished with roasted pine kernel and micro salad served with truffle balsamic dressing
- Carpaccio vom Kalbsfilet mit gerösteten Pinienkernen und Micro Salat serviert mit Trüffel Balsamico Dressing
 

Hvit Asparges 185,-

En klassiker av nykokt fersk hvit asparges og St. Kristina skinke servert med urtevinaigrette 
- A classic dish with fresh cooked white asparagus and St. Kristina ham accompanied by a herbal vinaigrette
- Ein Klassiker: Frisch gekochter weißer Spargel mit Rohschinken und Kräuter Vinaigrette
 

Aspargessuppe 155,-

Kremsuppe av grønn asparges garnert med tomat confit og stekt vaktelegg på toast
- Creamy soup of green asparagus garnished with tomato confit and fried quail egg on toast
- Kremige Suppe von grünem Spargel garniert mit konfiszierten Tomaten und Wachtelspiegelei auf Toast 
 
 

 

 

Hovedretter - Main Dishes

 

Fisk - Fish

 

Laks 375,-

Pannestekt laks butterfly dekket med artiskokkragu med urter servert med Pernodsaus og macairepoteter
- Pan fried butterfly of salmon covered with ragout of artichoke and herbs served with a Pernod sauce and macaire potatoes
- Pfannen gebratenes Lachs-Butterfly mit Artischockenragout und Kräuter serviert mit Pernodsoße und Macaire Kartoffeln
 
 

Piggvar 395,-

Posjert piggvarfilet servert i court-bouillon garnert med vårløk, gulrøtter og parisienne poteter
- Poached fillet of turbot served in a court bouillon garnished with spring onions, carrots and Parisienne potatoes
- Poschiertes Steinbutt Filet serviert im Sud garniert mit Frühlingszwiebeln, Rüben und Parisienne Kartoffeln
 

Hyse 345,-

Pannestekt hysefilet panert med tørket shitake sopp anrettet med hvitvinssaus garnert med stilkkapers og tørkede sherry tomater servert med Anna poteter
- Pan fried coal fish filet breaded with dried shii take mushroom served with white wine sauce added caper berries and dried cherry tomatoes accompanied by Anna potatoes
- Gebratenes Filet vom Köhlerfisch paniert mit getrocknetem Shi Take Pilz angerichtet mit Weißweinsoße garniert mit Stielkapern und getrockneten Cherry Tomaten serviert mit Anna Kartoffeln

 

Vegetar - Vegetarian


Tofù    365,-

Maispanert og fritert tofù anrettet med sautert grønnkål og asparges servert med
rød paprikasaus
- Corn breaded and deep-fried tofu served with sautéed kale, asparagus 
and red bell pepper sauce
- Mais panierter und frittierte Tofù angerichtet mit sautiertem Grünkohl, Spargel und roter Paprikasoße

 

Kjøtt - Meat


Reinsdyr 425,-

Rosastekt reinsdyrfilet anrettet med knutekål grateng, gulrot fondant og 
Parisienne poteter servert med tyttebær glace
- Pink roasted filet of reindeer served with gratinated kohlrabi, carrot fondant 
and Parisienne potatoes accompanied by a lingonberry glaze
- Rosa gebratenes Rentierfilet angerichtet gratinierten Kohlrabi, Rübenfondant und Parisienne Kartoffeln serviert mit Preiselbeeren-Glace
 

Svinindrefilet 355,-

Mignon av svin indrefilet anrettet med morkelkremsaus, frisk kokt grønn asparges og hjemmelaget safranpasta med trøffel
- Mignon of pork tenderloin served with creamy morel sauce, fresh cooked green asparagus and homemade saffron pasta with truffles
 - Tournedos vom Schweinsfilet angerichtet mit Morcheln-Rahmsoße und frischem grünem Spargel serviert mit hausgemachter Safranpasta mit Trüffel
 

Lam 395,-

Rosastekt lam ytrefilet penslet med harrissa anrettet med sautert squashtagliatelle og auberginekompott, servert med macaire poteter og lammesaus tilsmakt rosmarin
- Pink roasted fillet of lamb covered with harissa served with sautéed squash tagliatelle, eggplant compote and macaire potatoes 
accompanied by a lamb sauce flavored rosemary
- Rosa gebratene Lende vom Lam mit Harissa gepinselt angerichtet mit Zucchini Tagliatelle, Aubergine Kompotte und Macaire Kartoffeln serviert mit Rosmarinsoße
 

Rådyr 385,-

Rosastekt kotelett og medaljong av rådyr anrettet med sautert grønnkål, 
risted sjampinjong og Anna potet fulgt av en viltglace 
- Pink roasted chop and medallion of fallow deer served with sautéed kale,
roasted mushrooms and anna potatoes accompanied by game meat   
- Rosa gebratenes Rehrückenfilet angerichtet mit Champignons, sautiertem Grünkohl und Anna Kartoffeln gefolgt von einer Wildglace
 

Perlehøne 375,-

Riesling posjert perlehønebryst servert med velouté saus garnert med rotgrønnsaker og vårløk servet med villris
- Riesling poached supreme of guinea fowl served with velouté sauce garnished with root vegetables, spring onions and wild rice
- Riesling poschierte Perlhuhnbrust mit Velouté Soße garniert mit Wurzelgemüse und Frühlingszwiebel serviert mit Wildreis
 

 
 

Ost - Cheese

Osteanretning    155,-
En anretning av: St. Agur, fransk brie og vacherin Fribourgeois ifølge med kumquatmarmelade og stangselleri
- St. Agur, French brie and vacherin Fribourgeois served with kumquatmarmelade and celery
- St. Agur, französischer Brie und Vacherin von Fribourg mit Kumquatmarmelade und Bleichselleri
 
 

Desserter - Desserts


Sjokolade og Fersken 175,-

Mousse av mørk sjokolade og fersken curd med sjokolade feuilletine anrettet med kryddersyltet fersken og kakao nibs 
- Dark chocolate mousse and peach curd with chocolate feuilletine served with spicy pickled peach and cacao nibs
- Mousse von dunkler Schokolade mit Pfirsich Curd mit Schokoladen Feuilletine angerichtet mit eingelegten Pfirsiche und Kakao Nibs
 

Avocado og Bringebær 165,-

Avocadomousse tilsmakt Cointreau garnert med friske bringebær og chili crumble 
fulgt av bringebærslush
- Mousse of avocado flavored Cointreau garnished with fresh raspberries and chili crumble accompanied by a raspberry slush
- Avocadomousse abgeschmeckt mit Cointreau garniert mit frischen Himbeeren und Chili Streusel gefolgt mit Himbeeren Slush
 

Jordbær 155,-

Peppermarinerte jordbær servert med jordbæryoghurtiskrem i en sjokoladeskål og peppermyntesirup
- Fresh strawberries marinated with pepper served with strawberry yogurt ice cream in a chocolate shell and peppermint syrup
- Frische Erdbeeren mit Pfeffer mariniert und serviert mit Erdbeerenjogurt-Eiskrem und Pfefferminz Sirup

Eplekake   145,-

Frognerseterens berømte eplekake servert med friske bær, fruktcoulis og krem
- The famous apple cake from Frognerseteren garnished with fresh berries, fruit coulis and whipped cream
- Der berühmte Apfelkuchen von der Frognerseteren garniert mit frischen Beeren, Frucht Coulis und Schlagsahne

 

Frognerseteren

Holmenkollveien 200 | NO-0791 Oslo
Tlf: 22 92 40 40
E-post: booking@frognerseteren.no

Du er hjertelig velkommen!
Facebook  Følg oss på Facebook

Åpningstider

Kafe Seterstua:
Man - lør 11:00 - 22:00
Søn 11:00 - 21:00
Restaurant Finstua:
Man - fre 12:00 - 22:00
Lør 13:00 - 22:00
Søn 13:00 - 21:00

Nyhetsbrev

Meld på   Meld av


Digitroll Publiseringsløsning