Virtuell omvisning
Filmer
Panorama
Hjem
Norsk English Deutsch

Meny Restaurant Finstua

 
Forretter - Starters

Sik 205,-

En anretning av kaldrøkt sikfilet og sikrogn servert med 
salat av sukkererter og ertespirer med rømmedressing 
- Medley of cold smoked fillet of lavaret and caviar of lavaret served with salad of snow peas and pea sprouts with a sour cream dressing
- Kalt geräuchertes Felchenfilet und Felchenkaviar angerichtet mit Kefensalat und Erbsensprösslinge serviert mit Sauerrahmdressing
 

Sjøkreps 215,-

Rulade av sjøkreps viklet med nori blad anrettet med sprø salat 
og stekt sjøkrepshale på skalldyrglace 
- Roulade of Dublin bay prawn wrapped in nori leave accompanied by a fried Dublin bay prawn and crispy salad
- Roulade vom Kaisergranat im Nori Blatt gewickelt angerichtet mit knusprigem Salat und gebratenem Kaisergranat
 

Skogsfugl 215,-

Rulade av skogsfugl anrettet på kvedegelé servert med rødkål- og appelsinsalat
- Roulade of wood grouse served with jelly of quince and red cabbage salad added orange
- Roulade vom Auerhuhn angerichtet mit Quittengelée und Rotkohl-Orangen Salat
 

Steinsopp og Løjrom 235,-

Stuet steinsopp garnert med løjrom anrettet med stekt skive av steinsopp
- Creamed boletus and whitefish roe caviar served with pan fried slice of boletus
- Kremiges Steinpilzragout garniert mit gebratenen Steinpilzscheiben und Maränenrogen Kaviar
 

Cappuccino av Kreps  195,-

Cappuccino av en fyldig krepsesuppe ifølge med fritert maisempanade, 
fylt med krepseragu
- Crayfish soup served as a cappuccino accompanied by deep fried corn empanada filled with crayfish stew
- Geschmacksvolle Krebssuppe serviert als Cappuccino gefolgt von frittierter Mais Empanada gefüllt mit Krebsragout
 
 

 

 

Hovedretter - Main Dishes

 

Fisk - Fish

 

Laks 375,-

Pannestekt filetstykke av laks anrettet med honningsyltet delikatesseløk og  
Grønnsaksstrudel servert med rødvinssaus
- Pan fried fillet of salmon served with honey pickled onions and vegetable strudel accompanied by a red wine sauce
- Gebratenes Lachsfilet angerichtet mit Honig eingelegte Zwiebel und Gemüsestrudel gefolgt von einer Rotweinsoße

 

Vågehval 375,-

Grillet biff av vågehval på potetpuré servert med rødløkskompott, brokkoli og en grønn pepperkremsaus
- Grilled medallion of minke whale served on mashed potatoes and broccoli accompanied by red onion compote and creamy green pepper sauce
- Grilliertes Medaillon vom Zwergwal angerichtet mit rotem Zwiebelkompott und Brokkoli serviert mit grüner Pfefferrahmsoße
 

Hellebarn 385,-

Posjert filet av hellebarn dekket med pistasj anrettet med sautert romanesco og blomkål servert med gressløksmørsaus og kokte mandel poteter
- Poached fillet of halibut covered with pistachio served with sautéed Romanesco and cauliflower accompanied by a butter sauce with chives and almond potatoes
- Poschiertes Heilbutt Filet gedeckt mit Pistazien angerichtet mit sautiertem Blumenkohl und Romanesco gefolgt von Mandelkartoffeln und Schnittlauchsoße 
 

 

Vegetar - Vegetarian


Grønnsaksstrudel 365,-

Grønsaksstrudel med butterdeig anrettet med sautert skogssopp og blandet bønnesalat
- Puff pastry strudel of vegetables served with sautéed wild mushrooms and mixed bean salad
- Gemüsestrudel mit Blätterteig gefolgt von sautierten Waldpilzen und gemischter Bohnensalat
 

 

Kjøtt - Meat


Reinsdyr 425,-

Rosastekt reinsdyrfilet anrettet med soppragu tilsatt reinsdyrhjerte servert med smørkokt rosenkål og viltfløtesaus
- Pink roasted filet of reindeer served with ragout of mushrooms added reindeer  heart, butter cooked Brussel sprouts and creamy game meat sauce
- Rosa gebratenes Rentierfilet angerichtet mit Pilz- und Rentierherzragout, im Butter gekochter Rosenkohl und Wildrahmsoße
 

Elgindrefilet 435,-

Pepperstek av elgindrefilet anrettet med gresskarpure, brokkoli, fritert skorsonerrot og cognacsaus
- Pepper steak of elk tenderloin served with pumpkin purée, broccoli, deep fried salsify and cognac sauce
- Pfefferstek vom Elchfilet angerichtet auf Kürbispüree mit Brokkoli und frittierten Schwarzwurzeln serviert mit Cogancsoße
 

Norsk Villhjort 415,-

Grillet biff av norsk villhjort marinert med timian og einebær anrettet med sautert sopp, rosenkål og einebærsmør
- Grilled steak of Norwegian venison served with sautéed boletus, Brussel sprouts and juniper berry butter
- Grilliertes Filet von norwegischem Hirsch mariniert mit Thymian und Wachholder angerichtet mit sautierten Pilzen, Rosenkohl und Wachholderbutter
 

Lam 395,-

Rosastekt mørbrad av lam anrettet med en mikset bønnesalat, sautert spinat og stekte poteter med løk og spekk servert med lammesaus tilsmakt rosmarin
- Pink roasted sirlion of lamb served with mixed bean salad, sautéed spinach and roasted potatoes with onions and bacon accompanied by rosemary sauce
- Rosa gebratene Hüfte vom Lam angerichtet mit gemischtem Bohnensalat, sautiertem Spinat und Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck serviert mit Rosmarinsoße
 

Orrfugl 395,-

Stekt bryst av orrfugl på mousse av orrfugl anrettet med smørkokt pastinakk, Russiske erter og kokte mandelpoteter fulgt av ripssaus
- Fried breast of black grouse served with butter cooked parsnips, Russian peas and almond potatoes accompanied by red currant sauce
- Gebratene Brust vom Birkenhuhn serviert im Butter gekochtem Pastinaken, russischen Erbsen und Mandelkartoffelpüree gefolgt von einer Johannisbeerensoße
 

 
 

Ost - Cheese

 

Ostebeignets    155,-

Friterte ostebeignets av Appenzellerost og Gruyère servert med kumquatmarmelade og karamelliserte valnøtter
- Deep fried cheese beignets of Appenzeller and Gruyère chees served with kumquat marmalade and caramelized walnuts
- Frittierte Käsebeignets vom Appenzeller und Gruyère serviert mit 
Kumquat-Marmelade und karamellisierten Walnüssen
 
 

Desserter - Desserts


Sjokoladetrøffel med plommer 175,-

Is-mousse av sjokolade penslet med gullstøv anrettet på mørk sjokolade- og espressosaus servert med rødvinskokt plomme
- Iced mousse of chocolate brushed with gold powder served on 
dark chocolate- and espresso sauce accompanied by a red wine cooked plum
- Gefrorenes Schokoladenmousse belegt mit Goldstaub angerichtet auf dunkler Schokoladen-Espressosoße gefolgt im Rotwein gekochten Pflaumen
 

Kastanjekake 165,-

Kastanjekake med hasselnøtter og sjokoladebiter servert med honning karamelliserte kastanjer og ristete gresskarkjerner
- Chestnut cake added hazelnut and cacao bits served with honey caramelized chestnut and roasted pumpkin kernels
- Kastanienkuchen mit Haselnüssen und Kakaobits serviert mit Honig karamellisierten Kastanien und gerösteten Kürbiskernen

 
Høstpære 165,-

Sitronkokt høstpære anrettet med røkt valnøtteiskrem tilsmakt Bourbon whisky 
servert med pærepure og espresso- sjokoladesaus
- Lemon cooked pear and smoked walnut ice cream flavored Bourbon whisky served with pear puree and espresso- chocolate sauce
- Zitronen gekochte Birne und geräuchertes Walnusseis mit Bourbon Whisky serviert mit Birnenpüree und Espresso- Schokoladensoße

Eplekake   145,-

Frognerseterens berømte eplekake servert med friske bær, fruktcoulis og krem
- The famous apple cake from Frognerseteren garnished with fresh berries, fruit coulis and whipped cream
- Der berühmte Apfelkuchen von der Frognerseteren garniert mit frischen Beeren, Frucht Coulis und Schlagsahne

 

Frognerseteren

Holmenkollveien 200 | NO-0791 Oslo
Tlf: 22 92 40 40
E-post: booking@frognerseteren.no

Du er hjertelig velkommen!
Facebook  Følg oss på Facebook

Åpningstider

Kafe Seterstua:
Man - lør 11:00 - 22:00
Søn 11:00 - 21:00
Restaurant Finstua:
Man - fre 12:00 - 22:00
Lør 13:00 - 22:00
Søn 13:00 - 21:00

Nyhetsbrev


Digitroll Publiseringsløsning