Ostefondue
Ostefondue er tradisjon mellom nyttår og påske her på Frognerseteren. Fonduen lages av Appenzeller, Gruyère og Emmentaler, serveres med brød og lages til minimum to personer. Dette er en sosial rett som er på sitt beste når den spises sammen med venner foran peisen i Kafe Seterstua. Som tradisjonen tilsier anbefaler vi sveitsisk hvitvin, Fendant, og Kirsch til fonduen.
Vi anbefaler forhåndsreservasjon til fondue. Du kan fylle ut og sende inn skjemaet nedenfor, sende oss en mail til booking@frognerseteren.no eller ringe oss på 22 92 40 40.
Velkommen!
Raclette
Raclette har også i den senere tid utviklet seg til en tradisjon her på Frognerseteren, men dette i form av arrangerte aftener. Nytt av året er at du nå kan få ha din egen raclette-aften her hos oss, dette som et alternativ til ostefondue. Forutsetningen er at dere er minimum 10 personer.
Raclette stammer opprinnelig fra Sveits og Frankrike, hvor gjeterne oppe i fjellene la ost tett på ilden for så å skrape av etter hvert som den smeltet. Dette er blitt en velsmakende tradisjonsrett som egner seg både til hverdag og fest, og er perfekt for sosiale sammenkomster. Ta med deg familie, venner eller kolleger og nyt nysmeltet ost i følge med poteter og sylteagurk!
Ta kontakt med oss, så hjelper vi deg gledelig med reservasjonen.
Velkommen!