Virtuell omvisning
Filmer
Panorama
Hjem
Norsk English Deutsch

Meny Restaurant Finstua

 
Forretter - Starters

Hval  205,-  
                                                                                                                                                               
Cognacmarinert vågehval servert som en carpaccio med hjemmelaget knekkebrød 
og garnert med sprø salat og tindveddressing
- Minke whale marinated with cognac and served as a carpaccio garnished 
with homemade “knekkebrød”, salad and sea buckhorn dressing
- Cognac marinierter Zwergwal serviert wie ein Carpaccio mit Haus gemachtem Knäckebrot garniert mit Salat und Sanddorndressing
 
 
Ishavsrøye  195,-
 
Rulade av ishavsrøyefilet viklet med Nori blad servert med sitrusmarinert gulbete 
og urtekrem
- Roulade of arctic char wrapped in seaweed served with citrus marinated yellow beets and herbal cream
- Roulade vom Saibling mit Meeresalgenblätter gewickelt angerichtet mit Zitrus marinierter gelber Beete und Kräuterkrem
 
 
Kongekrabbe  225,-
 
Salat av norsk kongekrabbe servet i sprøstekt lefsekurv garnert med friterte sjalottløkringer og tangsalat
- Salad of Norwegian king crab served in a crispy “lefse” basket with deep fried shallot onion rings and wakame salad
- Salat von norwegischer Königskrabbe angerichtet im knusprigen Lefsekorb mit frittierten Schallotzwiebelringen und Meeralgensalat
 
 
Grønnsaksmosaikk  185,-
 
Grillede grønnsaker som squash, aubergine og tomat anrettet lagvis som en mosaikk garnert med sprø spinat og romescosaus
- Mosaic of grilled vegetables such as eggplant, squash and tomatoes served cold and garnished with crispy spinach and romescosauce
- Gemüsemosaik von gegrillter Aubergine, Zucchini und Tomaten kalt serviert und garniert mit knusprigem Spinat und Romescosoße
 
 
Mandelpotetsuppe  185,-
 
Purésuppe av mandelpoteter tilsmakt gresskarolje garnert med tørket sort trompetsopp og ristete gresskarkjerner
- Pure soup of almond potatoes flavored with pumpkin oil garnished with dried black chanterelles and roasted pumpkin seeds
- Mandelkartoffelsuppe abgeschmeckt mit Kürbis Öl garniert mit getrockneten Totentrompeten und gerösteten Kürbiskernen
 
 

 

 

Hovedretter - Main Dishes

 

Fisk - Fish

 
Laks   385,-
 
Grillet laksefilet anrettet med petit pois puré og frityrstekt panert skorsonnerot servert med tapenade smør
- Grilled fillet of salmon served with fresh petit pois pure and deep fried breaded salsify garnished with tapenade butter
- Grilliertes Lachsfilet angerichtet mit frisch Erbsenpüree und frittierten und panierten Schwarzwurzeln garniert mit Tapenade Butter
 
 
Breiflabb   405,-
 
Pannestekt breiflabbmedaljong anrettet med stekt medaljong av kikerter og søtpotetpuré servert med grønn karrisaus tilsmakt kokosmelk
- Pan fried medallion of angler and medallion of chickpeas served on mashed sweet potatoes with green curry sauce tasted coco milk
- Gebratenes Medaillon vom Seeteufel und gebratenes Kichererbsenmedaillon serviert auf Süßkartoffel pure mit grüner Currysoße abgeschmeckt mit Kokosmilch
 
 
Hellebarn   395,-
 
Ovnsbakt filet av hellebarn med potpurri av gulrøtter og spinat servert med sitronsmørsaus
- Oven baked filet of halibut served with a potpourri of carrots and sautéed spinach, accompanied by a lemon butter sauce
- Im Ofen gebackenes Filet vom Heilbutt angerichtet mit Rüben Potpourri und sautiertem Spinat gefolgt von Zitronenbuttersoße
 

 

Vegetar - Vegetarian


Kikerter  365,-
 
Pannestekte medaljonger av kikerter anrettet med søtpotetpuré og fritert spinat servert med grønn karrisaus tilsmakt kokosmelk
- Pan fried medallions of chickpeas served with mashed yam and deep fried spinach accompanied by green curry sauce tasted coco milk
- Gebratene Medaillons von Kichererbsen angerichtet mit Süßkartoffel pure und frittiertem Spinat serviert mit grüner Currysoße mit Kokosmilch
 

 

Kjøtt - Meat


Reinsdyr  435,-
 
Rosastekt reinsdyrfilet anrettet med brassert sikori, tyttebærkokt pære og sautert sopp servert med Duchesse og tradisjonell viltfløtesaus
- Pink roasted filet of reindeer served with braised endive, lingonberry cooked pear, sautéed mushrooms and Duchesse potatoes accompanied by a traditional creamy game sauce
- Rosa gebratenes Rentierfilet angerichtet mit geschmortem Chicorée, mit Preiselbeeren gekochter Birne und sautierten Pilzen
gefolgt von Herzoginnenkartoffeln und traditioneller Wildrahmsoße
 
 
Okse  415,-
 
Pepperbiff av okseindrefilet anrettet med panerte skorsonerrot og gulrot potpurri fulgt av Madeirasaus tilsmakt trøffel
- Tenderloin of beef served as a pepper steak accompanied by breaded salsify, potpourri of carrots and Madeira sauce added truffle
- Pfeffersteak vom Rindsfilet angerichtet mit panierten Schwarzwurzeln, Rüben Potpourri und Trüffel Madeirasoße
Hjort   395,-
 
Pannestekt hjortekotelett servert med hjemmelaget rødvinsmarinert rødkål,
kastanjer, ovnsbakte poteter og rødvinssaus
- Pan fried chop of red deer served with homemade and red wine marinated red cabbage, chestnuts, oven baked potatoes and red wine sauce
- Pfannen gebratenes Hirschkotelett angerichtet mit Rotwein mariniertem Rotkohl, Kastanien und im Ofen gebackenen Kartoffeln serviert mit Rotweinsoße
Juletallerken   395,-
 
Klassisk juletallerken med ribbe, medisterkake og julepølse anrettet på hjemmelaget rødkål, kokt mandelpotet, svisker, og krydderkokte epler 
- Traditional Christmas platter with pork rib, Christmas sausage and meat patty served on homemade red cabbage, cooked almond potatoes, prunes and spicy apples
- Klassischer Weihnachtsteller mit Schweinsrippenstück, Weihnachtswurst und Fleischklöße angerichtet mit Rotkraut, Apfel, Dörrpflaumen und gekochten Mandelkartoffeln
 
 
And  385,-
 
Rosastekt andebryst og brassert sikori servert med fylt og bakt søtpotet i følge med en Bigarade saus
- Pink roasted breast of duck served with braised chicory and stuffed oven baked yam accompanied by bigarade sauce
- Rosa gebratene Entenbrust mit geschmortem Chicorée und gefüllten Süßkartoffel serviert mit Bigaradesoße
 

 
 

Ost - Cheese

 

Osteanretning  185,-
 
En anretning av: Camembert, blå ost og chèvre servert med ingefærkokt pære, reven stangselleri og valnøttbrød
- Camembert, blue cheese and chèvre from Haukeli served with ginger cooked pear, 
shredded celery and walnut bread
- Camembert, blauer Schimmelkäse und Ziegenkäse von Haukeli serviert mit Ingwer gekochter Birne, Bleichsellerie und Walnussbrot
   
Pinot Gris Vendange Tardive, 2009 Albert Mann           Glass  95,-
 
 
 

Desserter - Desserts

 
 
Trøffelkremkake  165,-
 
Kake med sjokoladetrøffelkrem tilsmakt kardemomme og appelsinfyll anrettet med appelsinsalat tilsatt sitronmelisse
- Cake with ganache of dark chocolate tasted cardamom filled with orange served with orange salad flavored melissa
- Schokoladenkuchen mit dunkler Schokoladenganache mit Kardamom gefüllt mit Orangen garniert mit Orangensalat mit Zitronenmelisse
 
Passioto Sangiovese, 2011   Castello delle Regine   Glass 88,-
 
 
Pistasjbiskuit  175,-
 
Pistasjbiskuit med marsipan fylt med mascarponekrem anrettet med bringebærsorbet og marengs
- Pistachio biscuit with marzipan filled by cream of mascarpone served with raspberry sorbet and fresh raspberry coulis
- Pistazienbiskuit mit Marzipan und mit Mascarponekrem gefüllt serviert mit Himbeerensorbet und Himbeerencoulis
 
Le Colambare, Recioto di Soave, 2011    Leonildo Pieropan   Glass 95,-
 
 
Kryddermousse  165,-
 
Mousse tilsmakt julekrydder som kardemomme, stjerneanis, kanel og hvit sjokolade anrettet med rom-toffeesaus garnert med tørkede frukter
- Mousse flavoring star anis, cinnamon, cardamom and white chocolate served with rum toffee sauce and dried fruits
- Gewürzmousse abgeschmeckt mit Sternanis, Zimt, Kardamom und weißer Schokolade angerichtet mit Rum Toffeesoße und getrockneten Früchten
 
Château Guiraud 1er Cru Classé, 2009    Sauternes   Glass 135,-
 
 
Eplekake  155,-
 
Frognerseterens berømte eplekake servert med friske bær, fruktcoulis og krem
- The famous apple cake from Frognerseteren
garnished with fresh berries, fruit coulis and whipped cream
- Der berühmte Apfelkuchen von der Frognerseteren 
garniert mit frischen Beeren, Frucht Coulis und Schlagsahne
      
White Port    Sandemann   Glass 92,-

 

Frognerseteren

Holmenkollveien 200 | NO-0791 Oslo
Tlf: 22 92 40 40
E-post: booking@frognerseteren.no

Du er hjertelig velkommen!
Facebook  Følg oss på Facebook

Åpningstider

Kafe Seterstua:
Man - lør 11:00 - 22:00
Søn 11:00 - 21:00
Restaurant Finstua:
Man - fre 12:00 - 22:00
Lør 13:00 - 22:00
Søn 13:00 - 21:00

Nyhetsbrev


Digitroll Publiseringsløsning