Her er du: Hjem

Meny Restaurant Finstua

Forretter – Starters

Dillgravet Laks 235,-

Husets egen gravet laks servert på tradisjonelt vis med sennepssaus og Islandsk rugbrød

- “Gravet” salmon, served the traditional way with mustard sauce and Islandic rye bread

F,M,SP,G:hvete,rug

Kalvetartar 225,-

Tartar av kalv med pepperrotmajones, hjemmelaget knekkebrød, løksalat og gravet eggeplomme

- Tartar of veal, served with horseradish mayonnaise, homemade crispbread, onion salad and cured egg yolk

S,E,SP,G:havre,rug,vhete,bygg

Rødbet carpaccio 185,-

Tynne skiver av røkte og saltbakte rødbeter servert med geitostkrem og brønnkarsemajones

- Thin slices of smoked and saltbaked beetroots, served with goat cheese cream and watercress mayonnaise

M,E,G:hvete,rug

Torsketunger 295,-

Panerte og friterte torsketunger servert med grillet sitron, hjertesalat og gribiche saus

- Panfried and deep-fried cod tongues served with grilled lemon, romaine salad and a sauce gribiche

F,E,SP,S,G:hvete

Løksuppe 205,-

Kremet løksuppe med sautert sortkål og ostekrokett

- Creamy onion soup with sautéed black cabbage and cheese croquette

M,SL,S,G:hvete

Hovedretter – Main Courses

Vegan

Grønnsaks lasagne 365,-

Marinerte og grillede grønnsaker, blomkål, fritert søtpotet og oregano pesto

- Vegetable lasagne with marinated and grilled vegetables, cauliflower, crisp sweet potato and oregano pesto

SL,S,N:pinjekjerner

Fisk – Main Dish Fish

Uer 415,-

Skinnstekt uerfilèt, potet-hvitløks pure, ovnsbakte grønnsaker og rødvinssaus

- Pan fried fillet of redfish, potato-and garlic puree, oven baked vegetables and red wine sauce

F,M,E,SL,S

Skrei 435,-

Pannestekt ryggfilet av Skrei med cannelini bønner, glaserte beter og kremet spinat-blåskjellsaus

- Pan fried loin filet of Cod served with Cannellini beans, glazes beets and creamed spinach-mussel sauce

F,B,SL,S,M

Kjøtt – Main Dish Meat

Kylling 415,-
Bryst av kylling fra Hovelsrud Gård servert med kyllinglever patè, grønne erter og estragon sjy

- Chicken breast from Hovelsrud farm, served with chicken liver parfait, green peas and an estragon jus

M,E,S,SL

Lammecarré 435,-
Rosastekt lammecarrè servert med aubergine puré, spinat, fløtegratinerte poteter og rosmarin saus

- Rack of lamb served pink, with aubergine puree, pommes dauphinoise and a rosemary sauce

M,S,SL

Reinsdyr 515,-

Ytrefilet av reinsdyr servert med sjalottløk pure, glasert endive, grillet portobello sopp og viltsaus med tyttebær

- Filet of reindeer served with puree of shallots, glazed endive, grilled portobello mushroom and a venison sauce with lingonberries
M,SL,S

Desserter - Desserts

Ost 225,-

Osteanretning med norske håndtverksoster servert med kokt pære, kumquat marmelade og frukt bisquit

- Cheese plate with Norwegian cheese served with cooked pear, kumquat marmalade and fruit cookie

M,E,S,G:hvete

Sjokolade 215,-

Sjokolade ganache tilsmakt Cointreu, melkesjokolade, tørket appelsin og blodappelsin sorbet

- Chocolate ganache, flavoured with Cointreau served with milk chocolate, dried orange and blood orange sorbet

M,SO,S,G:hvete

Omelette norvégienne i 225,-

Vaniljeis parfait og bringebær sorbet dekket med italiensk marengs, flambert ved bordet

- Vanilla parfait and raspberry sorbet covered with marengue flamed with Grand Marnier

M,E

Pina Colada 195,-

Kokos-ananas krem tilsmakt rom med ananas kompott, hvit sjokolade og kokos sorbet

- Coconut and pineapple cream with pineapple compote, white chocolate and a coconut sorbet

Eplekake 165 ,-

Frognerseterens berømte eplekake servert med friske bær, fruktcoulis og krem

- The famous apple cake from Frognerseteren, garnished with fresh berries, fruit coulis and whipped cream

M,G:hvete

Allergener:

gluten G (type) - nøtter N: (type) laktose M - egg E - peanøtter P - sulfitt S - soya SO - lupin LU - fisk F - skalldyr SK - bløtdyr B - selleri SL - sennep SP - sesamfrø SF