Feiring av dåp eller navnefest på Frognerseteren
Her på Frognerseteren har vi nydelige lokaler med en spesiell og unik atmosfære. Hvert år arrangerer vi mange dåper/navnefester og familiehøytider. Vi kan glede oss over positive tilbakemeldinger fra fornøyde gjester.
Vår kjøkkensjef har satt sammen tre forskjellige menyforslag, som dere fritt kan velge fra. Drikke vil komme i tillegg. Vi kan også tilby en egen dåpsbuffet. Her på Frognerseteren har vi i tillegg eget konditori som lager nydelige kaker. Hvis det er ønskelig, er dere selvfølgelig hjertelig velkommen til en uforpliktende visning og en prat.
Forretter
Jordskokksuppe
Kremet jordskokksuppe servert
med urtemarinerte reker og sortkål
Røket laks
Einerøkt laks servert med potetvaffel,
pepperotkrem og karsesalat
Lun lammeterrine
Servert med sennepskrem,
syltet pære og
tynnbrød med urter og hvitløk
Rødbet tartar
Tartar av røkt rødbet, brønnkarsemajones,
chevre og fritert rugbrød
Hovedretter
Urte og sitrongratinert kveitefilét servert med skalldyr Risoni,
bresert fennikel og friterte rotgrønnsaker
3
-RETTER 685,- / 4-RETTER 745,-
And
Rosastekt andebryst med selleripure,
karamellisert endive og appelsinsaus
3-RETTER 675,- / 4-RETTER 735,-
Reinsdyr
Rosastekt reinsdyrplomme
Okse
Helstekt okse indrefilét med glaserte beter,
mandelpotet puré og madeira saus
3-RETTER 695,- / 4-RETTER 755,-
Grønnsaks terrine(vegansk)
Grillede grønnsaker og blomkålkrem servert
med oregano pesto og Romesco saus
3-RETTER 625,- / 4-RETTER 685,-
Desserter
3x Sjokolademousse
Hvit, mørk -og melkesjokolademousse
servert med marinerte bjørnebær
Pekan Pai
servert med hjemmelaget vaniljeis
Nougat parfait
sjokoladenøtter og ananas-pasjonsfrukt salat
Smørbrødbuffet
Vårt kjøkken lager store smørbrød på nystekt brød.
I tillegg vil det være dressinger og garnityr på buffet.
Vi beregner to store smørbrød per person,
og dere kan velge fritt fra listen.
For at vi kan tilberede deres valgte smørbrød
må vi be om at disse blir forhåndsbestilt.
Smørbrødliste:
Du kan velge mellom:
Reker på loff
Røket laks på loff
Gravet laks på grovt brød
Varm rødspette med råkost på grovt brød
Roastbiff på grovt brød
Oksetartar på grovt brød
Leverpostei på grovt brød
Kokt skinke på grovt brød
Brie på loff
Varm hjortekarbonade på grovt brød
****
Dåpskake med tekst
(tillegg for bilde av dåpsbarnet på kaken; kr. 275,-)
Kr. 615,-
Dåpsbuffet
Frognerseteren har lange og rike mattradisjoner.
Dåpsbuffeten er satt sammen
av et utvalg av lekre delikatesser
fra de beste råvarer.
Kald Mat
Varmrøket pepperlaks
Lime & ingefær marinert laks
Fisk- og skalldyrsmousse
Chili-hvitløksmarinerte scampi
Kokt egg med ishavskaviar
Velhengt Tronfjellskinke
Roastbiff
Spekemat
Syltede grønnsaker
Balsamico marinerte cherrytomater
Soppsalat med urter
Diverse garnityr og dressinger
Varm mat
Ovnsbakt hellebarn
Biff Stroganoff
Wienerpølse
Dessert
Dåpskake med tekst
Ostekremkake med pasjonsfrukt
Frisk fruktsalat
Karamellpudding
Brødpudding med sjokolade
Sjokolademousse
Hjemmelaget iskrem
Kr. 745,-
(min. 25 personer)
For bestilling og ytterligere informasjon:
Tlf. 22 92 40 40 ●
E-post: booking@frognerseteren.no