Her på Frognerseteren har vi nydelige lokaler med en spesiell og unik atmosfære. Hvert år arrangerer vi flere barnedåper og familiehøytider. Vi kan glede oss over positive tilbakemeldinger fra fornøyde gjester.
Vår kjøkkensjef har satt sammen forskjellige menyforslag, samt en smørbrødbuffet og et koldtbord med lette retter. Drikke vil komme i tillegg. Vi vil også informere om at vi på Frognerseteren har eget konditori som lager nydelige kaker. Hvis det er ønskelig er dere selvfølgelig hjertelig velkommen til en uforpliktende visning og en prat.
Menyer
gyldig 01.01.2019 - 31.12.2019
Meny D5
Kongekrabbe
Vårrull fylt med kongekrabbe
servert med mango- chilisalsa
****
Svin
Indrefilet av svin viklet med St. Kristinaskinke
anrettet med stekt polenta
tilsatt soltørkede tomater
og en karvesaus
****
Nøttepannekake
Hasselnøttepannekake fylt med vaniljekrem
servert lun med hjemmelaget iskrem
og sjokoladesaus
Kr. 545,-
Meny D2
Jordskokksuppe
Purert jordskokksuppe
garnert med sprøstek bacon og laks
****
Kylling
Maispanert kyllingbryst fylt med kremost og urter
servert med sautert mangold
og rød spisspaprikasaus
****
Melonmosaikk
Vannmelon, cantaloup- og honningmelon
anrettet lagvis som en mosaikk
ifølge med sitronmelisse-jogurtiskrem
og portvinsirup
Kr. 585,-
Meny D3
Avocado og Sitrussalat
Avocado og sitrussalat
i sprøstekt lompekurv
garnert med granatepler,
ristede gresskarkjerner og gresskarolje
****
Sjøkreps
Pannestekt spyd av sjøkreps
servert med skalldyrrisotto
og små grønnsaker
ifølge med urteolje
****
Sjokolademousse
Mørk sjokolademousse tilsmakt rosmarin
anrettet med sjokoladekrymmel,
rosiner og tørkede aprikoser
Kr. 595,-
Smørbrødbuffet
Vårt kjøkken lager store smørbrød på nystekt brød. I tillegg vil det være dressinger og garnityr på buffet.
Vi beregner to store smørbrød per person, og dere kan velge fritt fra listen.
For at vi kan tilberede deres valgte smørbrød må vi be om at disse blir forhåndsbestilt.
Smørbrødliste:
Du kan velge mellom:
Reker på loff
Røket laks på loff
Gravet laks på grovt brød
Varm rødspette med råkost på grovt brød
Roastbiff på grovt brød
Oksetartar på grovt brød
Leverpostei på grovt brød
Kokt skinke på grovt brød
Brie på loff
Varm elgkarbonade på grovt brød
****
Dåpskake med tekst
(tillegg for bilde av dåpsbarnet på kaken; kr. 275,-)
Kr. 525,- pr. person
Dåpsbuffet
Frognerseteren har lange og rike mattradisjoner. Dåpsbuffeten er satt sammen av et utvalg av lekre delikatesser fra de beste råvarer.
Kald Mat
Varmrøket pepperlaks
Sukkersaltet ryggfilet av laks
Fisk- og skalldyrsmousse
Pestomarinerte scampi
Kokt egg med ishavskaviar
St. Kristina skinke
Roastbiff
Spekemat
Syltet små grønnsaker
Balsamico marinerte cherrytomater
Soppsalat med urter
Diverse garnityr og dressinger
Varm mat
Ovnsbakt hellebarn
Wienerpølse
Viltlasagne
Dessert
Dåpskake med tekst
Fruktterte
Frisk fruktsalat
Karamellpudding
Sjokolademousse
Hjemmelaget iskrem
Kr. 635,- (min. 25 personer)
For bestilling og ytterligere informasjon: Tlf. 22 92 40 40 ● E-post: booking@frognerseteren.no