LUNSJMENY 2019
Lunsjmenyer serveres mellom 11:00 og 15:00
Meny A
ASPARGESSUPPE
Kremsuppe av asparges
garnert med asparges og ørretrogn
***
FISK- OG SKALLDYR
Stekt spyd av fisk og skalldyr
anrettet på ris tilsatt små rotgrønnsaker
servert med karrisaus
***
EPLEKAKE
Frognerseterens berømte eplekake
servert med friske bær og fruktcoulis
Kr. 555,- pr. person
Meny B
SILD
Sukkersaltet og dill marinert sildefilet
servert med selleri- og eplesalat
i følge med hjemmebakt grovt karvebrød
***
ELG
Pannestekt elgsnitzel
anrettet med mandelpotetpure,
ovnsbakte rotgrønnsaker
og sautert sopp
***
SORBET
En anretning av hjemmelagde sorbet
i en hippenkurv med friske bær
og fruktcoluis
Kr. 565,- pr. person
Meny C
TOMATTARTAR
Tartar av modne klasetomater tilsmakt urter
garnert med cherry tomat confit
servert med basilikumsorbet
og røkt tomatdressing
***
KYLLING
Maispanert kyllingbryst
fylt med kremost og urter
servert med sautert mangold
og rød spisspaprikasaus
***
Sjokolademousse
Mørk sjokolademousse
anrettet med pasjonsfruktsaus
og kiwi
Kr. 535,- pr. person
Meny D
SKAGENTOAST
Blanding av reker og blåskjell
anrettet på ristet toast
og garnert med kaviar
***
LAKS
Sitronkokt laks servert kald
med agurksalat og rømme
***
JORDBÆR
Friske jordbær marinert
med peppermynt servert
med hjemmelaget vaniljeiskrem
Kr. 525,- pr. person