Frognerseteren kan tilby nydelige lokaler med sus av en svunnet tid. Våre stuer med rundtømmer danner en helt spesiell og romantisk atmosfære.
Vi har hatt gleden av å kunne arrangere mange brylluper som har gitt oss positive tilbakemeldinger fra fornøyde par. Dere er selvfølgelig hjertelig velkommen til en uforpliktende visning og en prat.
Vi har komponert en spesiell bryllupsmeny som enten kan bestilles som en totalpakke hvor alt er inkludert, eller som en egen meny. I vår pakke inkluderes borddekorasjoner, musserende vin og fingermat ved ankomst, ønsket meny, viner, kaffe avec samt bryllupskake med konfekt til slutt. Dersom dere ønsker det, inkluderer vi også utvidet åpningstid, Disc Jockey og åpen bar. Da vil med andre ord alt være inkludert, og dere behøver kun å tenke på finstasen!
Gyldig 01.01.2019 - 31.12.2019
MENY 1
Laks
Sukkersaltet laks rullet i ristede sesamfrø
anrettet med microsalat og gresskarolje
Hummer
Mousse av hummer servert varmt
med hummermedaljonger
og perlede grønnsaker
Hjort
Pannestekt kotelett av hjort
anrettet med jordskokkpure
og glaserte kastanjer
servert med portvinsaus
Ostebeignets
Beignet av Appenzellerost
servert med krydret plommechutney
Sjokoladetrøffel
Is-mousse av sjokolade
tilsmakt Cherry Herring og
penslet med gullstøv
anrettet på mørk sjokolade- og espressosaus
garnert med gullkrymmel
MENY 2 Kylling
Kyllingrulade på tomatgelé
med marinert vårløk
og basilikumkrem
Sjøkreps
Pannestekt sjøkreps
på kikkertpure med karripaste
Agurksorbet og Laks
Agurksorbet tilsmakt dillakevitt
garnert med sprøstekt laks
Ishavsrøye
Skinnstekt filet av ishavsrøye
på sautert grønnkål med
oljesaus tilsatt kapers, løk og sitron
Reinsdyr
Rosastekt reinsdyrflatbiff
anrettet med ovnsbakte rotgrønnsaker,
sautert sopp og fløtesaus
Jordbær
Jordbærbavaroise glasert
med markjordbærgelé
servert med peppermynte
marinerte jordbær
Ørret
Tartar av ørret og gravet ørretloin
servert med panna cotta av tonkabønner
Kongekrabbe
Koriander krydret kongekrabbe
innbakt i vårrulldeig
anrettet med avocadosalsa
Blåskjellsuppe
Blåskjellsuppe tilsmakt chili og safran
servert med saltet butterdeigsstang
Vaktel
Stekt vaktelbryst
på knollselletripure
garnert med glaserte druer
Lysing
Røkt lysingfilet
på sauterte hestebønner
med rømmesaus
Kalv
Helstekt entrecôte av kalv
med squash- og auberginetimbal
ifølge med trøffelsaus
Lavendeliskrem
Hjemmelaget lavendeliskrem
rullet med tørket lavendel
anrettet med bringebærtuille
og lavendelgelé
PRISER:
Dere kan velge om dere ønsker en pakkepris som inkluderer alt eller om dere vil ha en individuelt priset meny og drikkevarer. Dere velger fritt antall retter (minimum 3) som dere ønsker fra de vedlagte menyene. Dersom dere ønsker en annen meny er vi gjerne behjelpelige.
Pakkeprisen inkluderer:
• Blomsterdekorasjoner til bordet
• Aperitiff med fingermat
• Den ønskede menyen
• Viner til menyen
• Imsdal til maten
• Kaffe avec (Cognac eller likør)
• Kakebord med:
• Bryllupskake
• Fruktterte og moussekake
• Konfekt og kransekakestenger
Med andre ord er alt til bryllupsmiddagen inkludert og hele arrangementet vil bli planlagt i samarbeid med dere og med glede gjennomført av oss!
• 3 retter kr. 2.025,-
• 4 retter kr. 2.155,-
• 5 retter kr. 2.335,-
• 6 retter kr. 2.485,-
• 7 retter kr. 2.645,-
Andre eventuelle kostnader:
• Utvidet åpningstid etter kl. 24.00 (kr. 3.800,- pr .time)
Dersom dere ønsker det som en pakkepris, tilbyr vi dette for kr. 1.045,- pr. person som inkluderer:
Fri bar
Disc Jockey
Utvidet åpningstid til kl. 03:00
Ønsker dere kun pris for menyen, er det følgende:
• 3 retter kr. 715,-
• 4 retter kr. 775,-
• 5 retter kr. 855,-
• 6 retter kr. 955,-
• 7 retter kr. 1.145,-
Her vil alle drikkevarer og annet dere ønsker komme i tillegg.
Vi håper våre bryllupspakker møter deres forventninger, og skulle dere ønske en annen type arrangement eller i en annen prisklasse, er det bare å kontakte oss!