Virtuell omvisning
Filmer
Panorama
Hjem
Norsk English Deutsch

Meny Restaurant Finstua

 
Forretter - Starters

Ørret 185,- 
Einebærgravet ørretfilet tilsmakt Bourbon whisky anrettet med mille-feuille av pære og sitruskrem garnert med salat
- Fillet of trout fermented with juniper berries and bourbon whisky served with mille-feuille of pear and citrus cream garnished with salad
- Mit Wacholder eingelegtes Forellenfilet abgeschmeckt mit Bourbon Whisky angerichtet mit Mille-Feuille von Birne und Zitruscreme garniert mit Salat
 
Sjøkreps 215,-
Sjøkrepshale innbakt i filodeig servert varmt i følge med panna cotta av sjøkreps
glasert med skalldyrglace og garnert med sjøgress
- Dublin Bay prawn baked with filo dough and a panna cotta from 
Dublin Bay prawn covered with seafood glaze garnished with sea grass
 -Im Filo Teig eingebackener Kaisergranat und Panna Cotta vom Kaisergranat glasiert mit Meeresfrüchtenglace angerichtet mit Seegras
 
Reinsdyrleverparfait 185,-
Hjemmelaget reinsdyrleverparfait tilsmakt portvin 
servert med tørket reinsdyrskinke og agurk relish i følge med einebærbrød
- Homemade reindeer liver parfait tasted with port wine 
served with dried reindeer meat, cucumber relish and juniper berry bread
- Haus gemachte Rentierleberpastete abgeschmeckt mit Portwein 
angerichtet mit Rentiertrockenfleisch, Gurkenrelish und Wachholderbrot
 
Grønnsaks dumpling 165,-
Dumpling fylt med små grønnsaker servert i en buljong 
garnert med tørket sopp, tyttebær og spirer
- Dumpling filled with small cut vegetables served in bullion 
garnished with dried mushrooms, lingonberries and sprouts
- Gemüsedumplings serviert in Bouillon garniert
mit getrockneten Pilzen, Preiselbeeren und Sprösslinge
 
Kyllingkremsuppe 175,-
Kremsuppe av kylling i følge med rå vakteleggeplomme 
og løpstikkekjeks med kyllingkrem
- Creamy chicken soup accompanied by raw quail egg yolk 
and cracker with lovage and chicken cream
- Hühnerkremsuppe gefolgt von rohem Wachteleidotter
und Liebstöckel Gebäck mit Hühnercreme 
 
 

 

 

Hovedretter - Main Dishes

 

Fisk - Fish

 
Laks 385,-
Saltbakt laksefilet anrettet på potet- og agurkragu med dill 
servert med Sandefjordsmør og sautert spinat
- Fillet of salmon baked on sea salt served on a potato and cucumber stew flavored dill accompanied by butter sauce with parsley
- Auf Meersalz gebackenes Lachsfilet angerichtet auf Kartoffel- und Gurkenragout mit Dill serviert mit Butter- und Petersiliensoße
 
Torsk 375,-
Skinnstekt torskefilet anrettet med fennikelpure, bakte rødbeter 
og kokte mandelpoteter servert med rødvinssaus
- Filet of cod fried on the skin side served with fennel puree, 
baked red beets and cooked almond potatoes accompanied by a red wine sauce
- Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet angerichtet auf Fenchelpüree mit gebackenen roten Beeten serviert mit gekochten Mandelkartoffeln
und Rotweinsoße
 
Hellebarn 395,-
Smørkokt filet av hellebarn på en ragu av chorizo, blomkål og scampi 
garnert med squash- og gulrottagliatelle
- Butter cooked filet of halibut served on stewed scampi with chorizo and cauliflower accompanied by squash and carrot tagliatelle
- In der Butter gekochtes Filet vom Heilbutt angerichtet mit Ragout von Scampi, Chorizo und Blumenkohl gefolgt von Zucchini und Rübentagliatelle
 

 

Vegetar - Vegetarian


Spinatpannekaker 365,-
Stekte spinatpannekaker med havregryn anrettet på sjalottløkpuré 
med kremet soppragu servert med bakte rødbeter
- Griddlecakes with spinach and oats served on shallot onion puree 
and creamy stewed mushrooms accompanied by baked red beets
- Spinatpfannkuchen mit Haferflocken angerichtet auf Schalotten-Püree 
und kremigem Pilzragout serviert mit gebackenen roten Beeten
 

 

Kjøtt - Meat


Reinsdyr 435,-
Rosastekt reinsdyrfilet anrettet med sjalottløk pure, smørkokt persillerot og pannestekte mandelpoteter servert med tradisjonell viltfløtesaus
- Pink roasted filet of reindeer served with shallot onion puree, butter cooked parsley root, pan fried almond potatoes and traditional creamy game sauce
- Rosa gebratenes Rentierfilet angerichtet mit Schalottenpüree, Butter gekochte Petersilienwurzeln und Pfannen gebratene Mandelkartoffeln  
gefolgt von traditioneller Wildrahmsoße
 
Okse 395,-
Oregano marinert ytrefilet av okse og stekt margpipe 
servert med grønnsak frites, grillet toast og Béarnaise saus
- Oregano marinated sirloin of beef and pan-fried whole marrow bone 
served with vegetable frits, grilled bread and Béarnaise sauce
- Mit Oregano mariniertes Lendenstück vom Rind und gebratenes Margbein angerichtet mit Gemüsefrites, grilliertem Brot und Béarnaise Soße
 
Lam 355,-
Brassert lammeskank anrettet på mandelpotetpure, 
servert med glaserte rotgrønnsaker og bakte rødbeter
- Braised lamb shank served with mashed almond potatoes, 
glazed root vegetables, baked red beets and gravy
- Brassierter Lammhachse angerichtet mit Kartoffelpüree, 
glasiertem Wurzelgemüse, gebackene rote Beete und Jussoße
 
Svin 375,-
Pannestekt svinebiff av ytrefilet anrettet med chorizo- og blomkålragu 
servert med ølsaus tilsmakt karve, garnert med sprøstekt svor
- Pan fried steak of pork loin served with chorizo and cauliflower stew accompanied by a beer sauce added caraway seeds garnished with crispy skin
- Pfannen gebratenes Schweinssteak mit Chorizo und Blumenkohlragout 
serviert mit Biersoße abgeschmeckt mit Kümmel
 
And 405,- 
Rosastekt andebryst anrettet med fennikelpure, sautert spinat 
og Hasselback potet servert med fløtesaus tilsmakt tindved
- Pink roasted breast of duck served with fennel puree, sautéed spinach, hasselback potatoes and cream sauce added sea-buckthorn
- Rosa gebratene Entenbrust angerichtet mit Fenchelpüree, sautiertem Spinat und  Hasselback Kartoffel serviert mit Rahmsoße abgeschmeckt mit Sanddorn
 

 
 

Ost - Cheese

 

Osteanretning  185,-
En anretning av: Camembert, blå ost og chèvre servert med ingefærkokt pære, stangselleri og valnøttbrød
- Camembert, blue cheese and chèvre from Haukeli served with ginger cooked pear, celery and walnut bread
- Camembert, blauer Schimmelkäse und Ziegenkäse von Haukeli serviert mit Ingwer gekochter Birne, Bleichsellerie und Walnussbrot
Pinot Gris Vendange Tardive, 2009Albert Mann Glass95,-
 
 

Desserter - Desserts

 
Sitron og Pære 165,-
Luftig sitronmousse anrettet på pæregelé garnert med kakaosorbet, 
sitroncoulis og karamellisert pistasj
- Lemon mousse served on pear jelly with cacao sorbet 
garnished with lemon coulis and caramelized pistachio
- Zitronenmousse auf Birnengele mit Kakaosorbet 
serviert mit Zitronencoulis und karamellisierten Pistazien
Tokaji Late Harvest, 2017 Oremus, Tempos Vega Sicilia Glass  95,-
 
Vaniljemousse med Kirsebær 175,-
Vaniljemousse tilsmakt Kirsch på sjokoladebiskuit dekket med mørk sjokoladespon 
og servert med kirsebærkompott
- Vanilla mousse flavored Kirsch on a chocolate biscuit 
covered with dark chocolate flakes and served with a cherry compote
- Vanillemousse parfümiert mit Kirsch auf Schokoladenbiskuit eingedeckt mit Schokoladespäne angerichtet mit Kirschenkompott
Passioto Sangiovese, 2011 Castello delle Regine Glass 92,-
 
Beignet og Pastinakkiskrem 185,-
Butterdeigsbeignet fylt med fersk ost og aprikos servert varmt med vaniljesaus 
og pastinakkiskrem med valmuefrø
- Deep fried puffed pastry beignets filled with cottage cheese and apricot 
served warm with vanilla sauce and a parsnips ice cream added poppy seeds
- Frittierte Blätterteigtasche gefüllt mit Hüttenkäse und Aprikosen warm serviert mit Vanillesoße und Pastinak Eiscrème mit Mohn
G rün er Veltliner Eiswein, 2016  Weingut Allram  Glass  115,-
 
Eplekake 155,-
Frognerseterens berømte eplekake servert med friske bær, fruktcoulis og krem
- The famous apple cake from Frognerseteren
garnished with fresh berries, fruit coulis and whipped cream
- Der berühmte Apfelkuchen von der Frognerseteren 
garniert mit frischen Beeren, Frucht Coulis und Schlagsahne
White Port Sandemann Glass 92,-

 

Frognerseteren

Holmenkollveien 200 | NO-0791 Oslo
Tlf: 22 92 40 40
E-post: booking@frognerseteren.no

Du er hjertelig velkommen!
Facebook  Følg oss på Facebook

Åpningstider

Kafe Seterstua:
Man - lør 11:00 - 22:00
Søn 11:00 - 21:00
Restaurant Finstua:
Man - fre 12:00 - 22:00
Lør 13:00 - 22:00
Søn 13:00 - 21:00

Nyhetsbrev


Digitroll Publiseringsløsning