SMØRBRØD – SANDWICHES
Mandag - fredag 12:00 - 15:30
Lørdag 13:00 - 15:30
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Rekesmørbrød på grillet loff med eggesalat og ørretkaviar
- Shrimps on grilled white bread with egg salad and trout caviar
- Garnelen auf gegrilltem Weißbrot mit Eiersalat und Forellen Kaviar
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205,-
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Røkt laks med varm eggerøre og spinat
-Smoked salmon with warm scrambled eggs and sautéed spinach
-Räucherlachs mit Rührei und sautiertem Blattspinat
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195,-
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Gravet laks med posjert egg og sennepsdressing
- “Gravet” salmon with poached egg and mustard dressing
- „Gravet“ Lachs mit poschiertem Ei und Senfdressing
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195,- |
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Frognerseterens club sandwich med reinsdyr anrettet
med mandelpotetchips, soppsalat og tyttebæraioli
- Frognerseterens club sandwich with reindeer, deep fried almond potato chips, mushroom salad and lingonberry aioli
- Frognerseterens Club Sandwich mit Rentier, Mandelkartoffel Chips, Pilzsalat und Preiselbeer-Aioli
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235,-
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Elgburger i brioche med sylteagurk, pont neuf poteter og en blåmuggostdressing
- Elk meat burger in a brioche bun with pickled cucumber, pont neuf potatoes and a blue cheese dressing
- Elchburger auf Brioche garniert mit Essiggurke und Pont Neuf Kartoffeln gefolgt von blau Schimmelkäse Dressing
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215,-
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SMÅRETTER - LIGHT DISHES
Aspargessalat med fetaost og cherry tomater
servert i sprøstekt lompe med vinaigrette
- Salad of asparagus with feta cheese and cherry tomatoes served in a crispy “lompe” with vinaigrette
- Spargelsalat mi Fetakäse und Cherry Tomaten in einer knusprigen „Lompe“ mit Vinaigrette
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195,-
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Toast fylt med
med St. Kristina skinke og Sveitserost
pannestekt i egg og servert med blandet salat
- Toast with St. Kristina ham and Swiss cheese pan-fried with egg accompanied by mixed salad
- Toast mit St. Kristina Schinken und Schweizerkäse mit Ei
gebraten und angerichtet mit gemischtem Salat
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205,-
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Pannekake fylt med kremet aspargesragu
anrettet med røkt kje og frisk asparges
- Pancake filled with a creamy asparagus stew
served with smoked young goat and fresh asparagus
- Pfannkuchen gefüllt mit cremigem Spargelragout
angerichtet mit geräuchertem Ziegenschinken und frischem Spargel
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215,- |
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Oksetartar servert med toast og rå eggeplomme
- Beef tartar served with egg yolk and toasted bread
- Rindfleischtartar angerichtet mit rohem Ei und Toastbrot
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225,-
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VARME RETTER - HOT DISHES
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Kremet aspargessuppe garnert med lakserogn og asparges
servert med saltet butterdeigsstang
- Cream soup of asparagus garnished with salmon roe and asparagus served with salty puffed pastry straw
- Kremige Spargelsuppe garniert mit Lachskaviar
und frischem Spargel gereicht mit salzigem Blätterteigstängel
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185,-
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Fritto misto av sei, laks og hyse anrettet med råkost,
Pont Neuf poteter og limeaioli
- Fritto misto of coalfish, salmon and haddock
served with raw vegetables, pont neuf potatoes and lime aioli
- Fritto misto von Köhler, Lachs und Schellfisch
angerichtet mit Rohkost, Pont Neuf Kartoffeln und Limeaioli
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275,-
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Pannestekt viltspyd med mandelpotetpure, viltsaus,
dagens grønnsaker og rørte tyttebær
- Pan-fried skewer with game meat served with mashed potatoes,
game meat sauce, vegetables and fresh sugared cranberries
- Gebratener Wildspieß angerichtet auf Kartoffelstock
mit Wildsoße, Tagens Gemüse und gezuckerten Preiselbeeren
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285,- |
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Røkt og grillet kalventrecôte servert med Béarnaise saus,
rissolee poteter og dagens grønnsaker
- Smoked and grilled entrecôte of veal served with vegetables, Béarnaise sauce and rissolée potatoes
- Geräuchertes und grilliertes Kalbs Entrecôte mit Frischgemüse serviert mit Béarnaise-Soße und Bratkartoffeln
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305,-
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DESSERT
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Osteanretning med camembert, blå ost og chèvre servert med ingefærkokt pære, fiken marmelade og valnøttbrød
- Cheese plate with camembert, blue cheese and chèvre accompanied by ginger cooked pear, fig marmalade and walnut bread
- Käseteller mit Camembert, blau Schimmelkäse und Ziegenkäse mit Ingwer gekochter Birne, Feigenmarmelade und Walnussbrot
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155,- |
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Sitron- og bringebærmousse lagvis med sjokladebiskuit
garnert med friske bringebær og bringebærcoulis
- Mousse of lemon and raspberry layered with chocolate biscuit
garnished with raspberries and coulis
- Zitronen- und Himbeerenmousse mit Schokoladenbiskuit
garniert mit frischen Himbeeren und Coulis
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155,-
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Isdessert med vaniljeiskrem garnert med friske bær dekket med vaniljekrem tilsatt marengs servert med rømmebiskuit
- Ice desert with vanilla ice cream garnished with fresh berries,
covered with vanilla cream added meringues
- Eisbecher mit Vanilleeiskrem garniert mit frischen Beeren
und Vanillekrem mit Meringues
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165,- |
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Frognerseterens berømte Eplekake
- The famous apple cake from Frognerseteren
- Der berühmte Apfelkuchen von der Frognerseteren
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145,- |