SMØRBRØD – SANDWICHES
Alle hverdager fra 12:00 - 15:00
Lørdag 13:00 - 15:00
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Rekesmørbrød på grillet loff med kokt egg og sitruskrem
- Shrimps on grilled white bread with boiled egg and citrus cream
- Garnelen auf gegrilltem Weißbrot mit gekochtem Ei und Zitruscreme
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215,-
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Røkt laks med varm eggerøre og spinat
- Smoked salmon with warm scrambled eggs and sautéed spinach
- Räucherlachs mit Rührei und sautiertem Blattspinat
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195,-
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Varm reinsdyrleverpostei garnert med stekt bacon,
sautert sopp og syltet
agurk på grovt brød
- Homemade reindeer liver pate served warm on dark bread
with bacon, sautéed mushrooms and pickled cucumber
- Hausgemachte Rentierleberpastete auf dunklem Brot mit Speck, sautierten Pilze und Essiggurke
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195,-
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Frognerseterens club sandwich med reinsdyr anrettet med mandelpotetchips, soppsalat og tyttebæraioli
- Frognerseterens club sandwich with reindeer, deep fried
almond potato chips, mushroom salad and lingonberry aioli
- Frognerseterens Club Sandwich mit Rentier,
Mandelkartoffel Chips, Pilzsalat und Preiselbeer-Aioli
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235,-
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Grov elgkarbonade med stekt egg, sopp og løk
- Meat
patty of elk served with fried egg, mushrooms and onions
- Elchkarbonade mit Spiegelei, Pilze und Röstzwiebeln
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215,-
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SMÅRETTER - LIGHT DISHES
Nystekte scampis på salat med brødkrutonger og lun hvitløksdressing
- Fried scampi’s served on crispy salad with croutons and warm garlic dressing
- Gebratene Scampi angerichtet au Salat mit Brotcrouton und warmen Knoblauchdressing
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195,-
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Gravet laks servet på tradisjonelt vis
med varm dillstuede poteter og sennepssaus
- „Gravet“ Lachs serviert auf traditionelle Art mit warmen und
kremigen Dillkartoffeln und Senfsoße
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“Gravet” salmon served the traditional way with warm and
creamy dill potatoes accompanied by a mustard sauce
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225,-
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Stekt oksemarg gratinert på toast servert med balsamicoglace
og blandet salat
- Fried beef marrow bone gratinated on toast served with balsamic
glaze and mixed salad
- Gebratenes Rindsknochenmark gratinert auf Toast serviert mit Balsamico Glace und gemischtem Salat
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225,-
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Oksetartar servert med toast og rå eggeplomme
- Beef tartar served with egg yolk and toasted bread
- Rindfleischtartar angerichtet mit rohem Ei und Toastbrot
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235
,-
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VARME RETTER
- HOT DISHES
Kyllingkremsuppe servert med løpstikke kjeks
garnert med kyllingkrem
- Chicken cream soup served with a lovage cracker garnished with chicken cream
- Hühnerkremsuppe garniert mit Liebstöckel Gebäck
garniert mit Hühnercreme
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175,-
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Fritto misto av fisk og skalldyr anrettet med råkost og safran aioli servert
med mandelpotetchips
- Fritto misto of fish and seafood served with raw root vegetables and saffron aioli accompanied by almond potato chips
- Fritto misto von Fisch und Meeresfrüchte angerichtet mit Rohkost und Safran-Aioli gefolgt von Mandelkartoffel Chips
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275,-
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Finnbiff
i rømmesaus med sopp anrettet med blandet salat
- “Finnbiff”: Shredded reindeer meat in a sour cream sauce added mushrooms served with mixed salad and boiled potatoes
- Finnbiff: Rentiergeschnetzeltes in Sauerrahmsoße mit Pilzen serviert mit gemischtem Salat und gekochten Mandelkartoffeln
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305,-
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DESSERT
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Osteanretning med camembert, blå ost og chèvre servert med ingefærkokt pære, stangselleri og valnøttbrød
- Cheese plate with camembert, blue cheese and
chèvre
accompanied by ginger cooked pear, celery and walnut bread
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Käseteller mit Camembert, blau Schimmelkäse und
Ziegenkäse mit Ingwer gekochter Birne, Sellerie und Walnussbrot
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155,-
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Kakaosorbet anrettet i marengskurv og servert
med varm kirsebærkompot
- Cacao sorbet served in a meringue basket
accompanied by warm cherry compote
- Kakaosorbet serviert in einer Meringueschale
gefolgt von warmen Kirschenkompott
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135,-
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Frognerseterens berømte Eplekake
- The
famous
apple
cake
from
Frognerseteren
- Der berühmte Apfelkuchen von der Frognerseteren
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145,-
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Beignet fylt med snøfrisk og aprikos servert varmt
med vaniljesaus og pastinakkiskrem
tilsatt valmuefrø
- Warm beignet filled with fresh cheese and apricot
served with parsnip ice cream added poppy seed
- Blätterteigtasche gefüllt mit Frischkäse und Aprikosen warm serviert mit Vanillesoße und Pastinak Eiskrem mit Mohn
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185,-
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