Kalde Forretter

Gravet Laks

akevitt og dillgravet laks

sennepsaus - rødløk - rugbrød

Inneholder: fisk, melk, sennep, gluten: hvete, rug

Rakørret fra Valdres

vellagret rakfisk fra Røn Gård i Valdres

rømme – rødløk - rødbeter - lefse

Inneholder: fisk, melk, gluten: hvete

Grillet hjortetartar

urtemajones - syltet pære – sprø løk

Inneholder: melk, sennep, egg, gluten: hvete

Saltbakt rødbete

fiken kompott – chevre – sherry sirup - valnøtter

Inneholder: sulfitt, egg, sennep

Varme Mellomretter

Bakt sjøørret

blomkålkrem- sauce vierge - fennikel-ørretrogn

Inneholder: fisk, melk, sulfitt

Pochert egg

spinat - steinsopp - hollandaise

Inneholder: melk, sulfitt, egg, sennep

Suppe

Kremet hummersuppe

cognac - hummer - butterdeigstang

Inneholder:  skalldyr, sulfitt, melk, gluten: hvete

Hovedretter 

Fisk 

Lutefisk

lutefisk fra Værøy

ertestuing - bacon – sennepssaus - mandelpoteter

Serveres 1 gang

Inneholder: fisk, melk, sennep

3-RETTER 925,- / 4-RETTER 1.025, - 

Kveite

bakt gulrotkrem – broccolini – småpoteter – kremet skalldyrsaus

Inneholder: fisk, melk, sulfitt, selleri, skalldyr

3 – RETTER 895,- / 4-RETTER 995,-

Torsk

grønne erter – syltet løk – potetkrem – blåskjellsaus

Inneholder: fisk, bløtdyr, melk, sulfitt, selleri

3 – RETTER 895,- / 4-RETTER 995,-

Kjøtt og Vilt

Reinsdyr flatbiff

stekte poteter – pastinakkpuré – kremet viltsaus

grønnkål - solbærgelé

Inneholder: melk, selleri, sulfitt

3- RETTER 995,- / 4- RETTER 1.095,-

Juletallerken

stekt ribbe - julepølse - medisterkake

hjemmelaget rødkål - epler - svisker

Inneholder: melk, sulfitt

3-RETTER 895,- / 4-RETTER 995,-

Pinnekjøtt

lettrøkt pinnekjøtt - mandelpoteter

kålrotmos – vossakorv - sø

Serveres 1 gang

Inneholder: melk

3-RETTER 975,- / 4-RETTER 1.075,-

Andebryst

potetterte – rødbet – aprikos - endive – valnøtter - tranebærsaus

Inneholder: melk, selleri, sulfitt, valnøtter

3 – RETTER 955,- / 4-RETTER 1.055,-

Ost

Osteanretning

Osteanretning bestående av norske håndverksoster

servert med marmelade og kjeks

Inneholder: melk, sesamfrø, gluten: hvete

Desserter 

Sjokolade & pepperkake mousse

rødvinskokte kirsebær – hjemmelaget vaniljeis

Inneholder: melk, gluten: hvete

Karamellpudding

karamellsaus – hasselnøttcrumble- krem

Inneholder: melk, egg, hasselnøtter

Multeterte

multekrem & sorbet

Inneholder: melk, egg, gluten: hvete, mandel