Meny: Restaurant Finstua

Kremet fiskesuppe med med reker, fisk og friske grønnsaker (SK, F, M, S)
Kr. 315,-

Urtegratinert laks med dillstuet potet og smørstekte gulrøtter (F, M, S)
Kr. 425,-

Ceasarsalat med kylling fra Hovelsrud, sprø bacon, parmesan og krutonger (F, E, S, SP, G1 )
Kr. 315,-

Sommersalat serveres med valnøtter, kokt egg, cherrytomat, reddik, sukkererter, gulrot, stangselleri og sennepsvinaigrette (G1, E, SP, S)
Kr. 295,-

Spekefjøl med norske oster og spekemat. Serveres med pickles, rømme og flatbrød (M, N4, G1, G2, S)
Kr. 295,-

Matjesild med kokte poteter, rømme, dill, gressløk og pepperrot‍ ‍(F, M,)
Kr. 275,-

Våre flinke kokker tilpasser alle eventuelle allergener på plass. Bare snakk med servitøren.
Vi lager også vegetar og vegan alternativer med dagens beste råvarer.

Toast Skagen servert på landbrød med ørretrogn, sitron og pepperrot (SK, M, G1, E, SP)
Kr. 325,-

Kremet sopptoast med revet parmesan (G1, M, E, SP, S)
Kr. 265 ,-

Reinsdyr steak sandwich på smørstekt surdeigsbrød, frisk salat,
røkt persillemajones, løkringer og tyttebær og brunet smørvinaigrette (M, G1, SP, S, E)
Kr. 325,-

Oksetartar servert med rå eggeplomme, toast og klassiske tilbehør. (G1, S, SP, E)
Kr. 295,-

Alle våre sandwicher går også å få glutenfrie

Mørk sjokoladecremeux på kjeks med basilikum-lime-sorbet og limecurds (G1, M, E, SO)
Kr. 215,-

Mango-, pasjons- og kokosmousse med sjokoladeis og coulis (E, M, N3)
Kr. 225,-

Vaniljepannacotta med hylleblomstmarinerte jordbær (M, E, G1, SO)
Kr. 235,-

Frognerseterens berømte eplekake med krem, friske bær og coulis (M, G1 )
Kr. 185,-

Petit four
Kr. 175,-

Löjrom fra Kalix
serveres med toast, rømme, rødløk, dill og sitron
Inneholder: F, G1, M
30 gr. Kr. 370,-
60 gr. Kr. 655,-

 Toast Skagen
serveres på brioche med ørretrogn, reven pepperrot, sitron og dill.  
Inneholder: SK, G1, SP, E, S
Kr. 275,-

 Oksetartar
serveres med røkt persillemajones, ølkrønsj, syltet løk og karse
inneholder: G1, M, F, E, S
Kr. 295,-

Hvit aspargessuppe  
serveres med syltede grønne jordbær og ramsløk
Inneholder: M, F, S
Kr. 265,-

Gresskar Carpaccio
med gruyere majones, ristede gresskarkjerner, sherryeddiksirup, fritert salvie og reven gruyere
Inneholder: E, M, S
Kr. 255,-

‍ ‍

Laks
Urtegratinert laks med dillstuet potet og smørstekte gulrøtter
Inneholder: M, F, SP
Kr. 475,-

Havabbor
Havabbor med potetkrem, grillet vårløk og saus vierge
Inneholder: F, M
Kr. 515,-

Saltbakt rødbetsbygotto
serveres med syltet rødbet, parmesan, oxalis og sort trøffel fra Italia.
Inneholder: G1, M, S
Kr. 375,-

Vi kan også lage veganske alternativer med dagens råvarer.

Grillet Reinsdyr fra Røros
serveres med kremet viltsaus, solbærpure, grønnkål, sellerikrem,
syltet delikatesseløk og hasselbackpotet
Inneholder: M, S, SL
Kr. 585,-

Kalv ytrefilet
serveres med morkel- og portvinssaus, potetkrem, grønn asparges, grillet hjertesalat, tomat og rødløkmarmelade
Inneholder: M, S, SL, SP
Kr. 495,-

Okse indrefilet
serveres kremet sopp, gul bete, syltet rødløk, fondantpoteter og peppersaus
Inneholder: M, SL, S, SP
Kr. 565,-

Våre flinke kokker tilpasser alle eventuelle allergener på plass. Bare snakk med servitøren.
Vi lager også vegetar og vegan alternativer med dagens beste råvarer.

Ost
norske oster serveres med marmelade, honning, kjeks og friske bær
Inneholder: E, M. G1
Kr. 265,-

Mørk sjokolade cremeux
med marinerte solbær og vaniljeis
Inneholder: E. M, SO
Kr.215,-

Marsipanmousse
med appelsin og mandel iskrem med karamell
Inneholder: E, M, N3
Kr. 225,-

Pistasj isparfait
med canelés og bringebær
Inneholder: M, E, G1, SO
Kr. 235,-

Frognerseterens berømte eplekake
med krem, friske bær og coulis
Inneholder: M, G1
Kr. 185,-

Petit four
macaron, trøffel pralin – moccanøtter – marshmallow – pate de fruit
Inneholder: E, N1, SO, M, G1, N2
Kr.175,-

Gluten – Hvete  G1  – Rug  G2  – Havre  G3  – Sammalt hvete  G4  – Bygg  G5  – Spelt  G6 Nøtter – Hasselnøtt  N1  – Pistasj  N2  – Mandel  N3  – Valnøtt  N4  – Cashew  N5 –  Pekan N6 Melk  M  – Egg  E  – Peanøtter  P  – Sulfit  S  – Soya  SO  – Lupin  LU  – Fisk  F  – Skalldyr  SK Bløtdyr  B  – Selleri  SL  – Sennep  SP – Sesam SF