Meny: Restaurant Finstua

Toast Skagen med salat, sitron, dill, pepperrot og ørretrogn (SK, M, G1, E, SP, S )

Kr. 305,-

Røkelakssmørbrød på brioche, posjert egg, hollandaise og spinat (F, M, E, G1)

Kr. 275,-

Roastbiff på grovt brød garnert med rødløk, remulade og potetsalat (M, E, S, SP, G1, G2)

Kr. 255 ,-

Kald ribbe på grovt brød garnert med rødkål, sennep, svisker og eple M, S, SP, G1, G2)

Kr. 255,-

Rakørret fra Røn Gård serert med lefse, flatbrød, rømme, gulløye poteter, rødløk, gressløk og rødbet (M, F, S, G1 )

Kr. 365,-

Sildetallerken med akevittsild, sennepsild og matjesild serveres med rugbrød, kokt egg, rømme og urter (F, M, G2, G1, S )

Kr. 365,-

Fiskesuppe med dagens fisk, reker, erter, fennikel og tangpulver (M, F, SK, S, SL)

Kr. 305,-

Ribbetallerken servert med gulløye poteter, surkål, svisker, epler, julesaus og tyttebær (S, M, SP)

Kr. 379,-

Lange servert med kokte poteter, spinat, syltet løk og blåskjellsaus (F, M, B, S, SL)
Kr. 379,-

Reinsdyr steak sandwich serveres på smørstekt surdeigsbrød med pommes frites, syltet sopp og tyttebæraioli (M, G1, SP, S, E )

Kr.345,-

Norske oster serveres med marmelade, honning, kjeks og frisk frukt (M, G1, S)

Kr. 235,-

Multekrem i krumkakekurv, multesorbet, coulis (L, E, G1)

Kr. 215,-

Karamellpudding med hasselnøtt crumble og krem (E, L, N1)

Kr. 215,-

Sjokolade isparfait med riskrem og appelsin salat (M, E, SO)

Kr. 205,-

Frognerseterens berømte eplekake med friske bær og coulis (M, G1 )

Kr. 185,-

Petit four

Kr. 175,-

Akevitt gravet laks (F, S,G1, G2, SP, E)

servert med rugbrød, Sennepssaus, rødløk, dill, tang pulver og urteolje

Kr. 285,-

Oksetartar (M, S,G1,SP, E)

servert på smørstekt toast, rødbet, rå eggeplomme, kapers, rødløk, cornichon og grov sennep

Kr. 279,-

Kalix løyrom 30gr/60gr (F, M, G1)

smørstekt toast, rødløk, gressløk, dill, sitron, pisket rømme

Kr. 375,-/695,-

Hummersuppe (SK, SL, S, M, G1)

servert med cognac, hummer, nepe, butterdeigstang, tangpulver og dillr 

Kr. 305,-

Rødbet (SK, SL, S, M, G1)

servert med chevre, valnøtter, sherrysirup, estragonpulver og rød sikoril 

Kr. 285,-

Kveite (F, M, S, SL)

servert med potetkrem, østersopp, fennikel, kremet skalldyrsaus

Kr. 495,-

Lange (F, M, S, SL, B)

servert med kokte poteter, sellerikrem, blåskjellsaus, spinat og syltet løk

Kr. 415,-

Lutefisk fra Værøy (F, M,SP,S,G1

servert med baconfett, gulløyepoteter, grønn ertestuing og sennepssaus

2.ganger servering

Kr. 675,-

Rakørret fra Røn Gård (F, G1, M, S)

servert med lefse, flatbrød, gulløyepoteter, rømme, rødløk, gressløk og rødbet

Kr. 575,-

Hjort ytrefilet (M, S, SL, SP)

servert med stekte poteter, grillet løkkrem, solbærgelé, grønnkål og kremet viltsaus

Kr. 545,-

And (M, S, SL)

servert på smørstekt toast, rødbet, rå eggeplomme, kapers, rødløk, cornichon og grov sennep

Kr. 495,-

Pinnekjøtt (M)

servert med gulløyepotet, vossakorv, kålrabistappe persille og sø

2.ganger servering

Kr. 695,-

Juletallerken(M, S, SL)

servert med ribbe, medisterkake, medisterpølse, gulløyepotet, rødkål, svisker, eple, tyttebær og julesaus

Kr. 545,-

Grillet pastinakk (SF, N1, M, S)

servert med kokte poteter, hummus, grønnkål og hasselnøtt/granateple vinaigrette

Kr. 365,-

kan også bli lagd vegansk

Norske oster

serveres med marmelade, honning, kjeks (E, M. G1)

Kr. 265,-

Multekrem (L, E, G1)

i krumkakekurv med multesorbet og coulis

Kr. 235,-

Karamellpudding (L, E, G1)

med hasselnøtt crumble og krem

Kr. 225,-

Sjokolade isparfait (M, E, SO)

med riskrem og appelsin salat

Kr. 235,-

Frognerseterens berømte eplekake (M, G1)

med friske bær og coulis

Kr. 185,-

Petit four (E, N1, SO, M, E, G1, N2)

macaron – trøffel pralin – moccanøtter – marshmallow – pate de fruit

Kr. 175,-