Bryllupspakke 2024

Frognerseteren kan tilby nydelige lokaler med sus av en svunnet tid.

Våre stuer med rundtømmer danner en helt spesiell og romantisk atmosfære. Vi har hatt gleden av å kunne arrangere mange brylluper som har gitt oss positive tilbakemeldinger fra fornøyde par.
Dere er selvfølgelig hjertelig velkommen til en uforpliktende visning og en prat. 

Vi har komponert en spesiell bryllupsmeny som enten kan bestilles som en totalpakke hvor alt er inkludert, eller som en egen meny. I vår pakke inkluderes borddekorasjoner, musserende vin og fingermat ved ankomst, ønsket meny, viner, kaffe avec samt bryllupskake med konfekt til slutt. Dersom dere ønsker det, inkluderer vi også utvidet åpningstid, DJ og åpen bar. Da vil med andre ord alt være inkludert, og dere behøver kun å tenke på finstasen!

Meny

  • Meny 1

    Røkt rådyr
    m/ hjemmelaget knekkebrød og tyttebærrømme

    Kamskjell
    m/ beurre blanc og skorsonnerot – caviar

    Sjøtunge
    m/ eple – grønne erter
    sitron-kapers smør

    And
    grillet kål - mandelpotet pure
    beter - appelsinsaus

    Cappuccinokake
    espresso – crumble – brandysaus
    cappucinokrem

  • Meny 2

    Kveitetartar
    reddik – eple – vårløk
    sitronmajones

    Jordskokk suppe
    fenalår - steinsopp

    Breiflabb
    reker – erter – løk
    blåskjell-hasselnøtt saus

    Kylling
    kylling fra Hovelsrud Gård
    grillet mais - spinat- trøffel sjy

    Reinsdyr
    rosastekt flatbiff
    gulrot - løk - viltfløtesaus

    Sjokolade
    sjokoladeganache – bringebærsorbet
    mandel financier

  • Meny 3

    Kongekrabbe
    tomatsalat - estragonmajones - krutonger

    Røkt laks
    potetvaffel – caviar - løk
    pepperotkrem

    Piggvar
    potetkrem – knutekål
    hummersaus

    Champagnesorbet
    koriander - dill
    østersskum - tørket tang

    Kalv
    helstekt indrefilet
    sellerikrem - rotgrønnsaker
    rødløksalat - karse
    potetterte - rødvinsaus

    Ost
    norske håndverksoster
    marmelade- kjeks

    Friske bær
    jordbær consommé - hjemmelaget vaniljeis - marengs

Vi ser frem til å ta i mot deg og dine på Frognerseteren.